На 22.04.2024 г. почти магическо очарование на храната успяха да постигнат учениците от IXб клас на Професионална гимназия по търговия и ресторантьорство -гр. Враца. В часовете по учебна практика Кулинарни техники и технологии в кетъринга се проведе урок-състезание в учебната кухня. Демонстрираха се умения по карвинг.
Карвингът е древно азиатско изкуство за придаване на разнообразен и привлекателен вид на храната. Днес карвингът е широко разпространен по целия свят. Изделията обикновено са цветя или птици и за направата му се използват специални инструменти. Използва се за декорация на самостоятелни ястия и на гарнитура.
Нестандартно оформените зеленчуци придобиха красиви форми под ръководството на Димитрана Захариева, учител, практическо обучение. И както всяко състезание, и това имаше победители. 1-во място зае ученичката Теодора Ангелова, 2-ро място – Глория Горанова, 3-то място – Мадлен Колева.
